Кекс.

Кексы я с удовольствием кушаю, как покупные, так и домашние. А моим близким нравятся только домашние кексы с изюмом, которые еще теплыми я подаю на стол.

Для приготовления кексиков нам потребуется:

• 5 куриных яичек
• 1,5 стакана сахарного песка
• 0,5 л кефира
• 0,5 ч.л. соды
• 1 пачка маргарина
• 250 г изюма
• 30 г сахарной пудры
Муки столько, чтобы можно было тесто уложить в форму с помощью ложки.

Все ингредиенты хорошо размешиваем и готовим не крутое тесто. Изюм хорошо промываем и заливаем кипятком на 15 минут для того, чтобы он хорошо размягчился.

Через 15 минут добавляем изюм в тесто и размешиваем. В смазанную форму для кексов ложим тесто и отправляем его в духовку.

Когда кексы испекутся и подрумянятся их присыпаем сахарной пудрой !

Приятного всем аппетита! Ваша Алевтина.