Блинчики!

Рецепт бабушкиных блинчиков!

Блинчики можно готовить не только к празднику Масленицы, но и для разнообразия будничного рациона. Можно приготовить, как сладкие блины, так и соленые, которые начиняют: печенкой, мясом, грибами или картофелем.

Если тесто заколочено правильно, то при жарке образуются маленькие дырочки!

Нам потребуются следующие компоненты для приготовления простого и быстрого теста:

1. Мука

2. Соль

3. Сода

4. Уксус

5. Подсолнечное масло

6. Сахарный песок.

7. Молоко или кефир\ сыроватка

Для сладкой начинки я использую ягоды или творог, который перетираю с сахарным песком.

Тесто я готовлю средней консистенции, и если вы не любите использовать уксус, то соду можно гасить кипяченой водой.

На сковороду лью немного масла, и держу на огне, пока она не раскалится, а затем наливаю тесто. Блины прожариваю с обеих сторон и слаживаю на тарелку, когда они немножко остынут заворачиваю творог и обжариваю на сливочном масле.

Приятного вам аппетита! Не забудьте сметанку!